Çikolata Dünyanız

Damak tadınıza uygun çikolatalarla

hayatınızı tatlandırın…

Bize Ulaşın

sınırsız çikolata

Üreticiden

Son Kullanıcıya

Hakkımızda

çikolata çeşitleri

DOLCELUNA

Çikolata Sanattır.

Her damak tadına uygun ürettiğimiz çikolatalarla siz değerli müşterilerimizin kalbini çalmayı hedefliyoruz.
Kendi üretimimiz olan birbirinden lezzetli çikolata şölenine hazır ol.

SÜRPRİZ ÜRÜNLER

DOLCELUNA

Yeni Ürünler

renkli dolgulu spesiyel çikolatalarrenkli dolgulu spesiyel çikolatalarDevamını okuKarşılaştır

Renkli, Dolgulu Spesiyal Çikolata – 1 kg

5 üzerinden 0 oy aldı(0)

dolgusuz spesiyal çikolataDevamını okuKarşılaştır

Bitter Çikolatalı Dolgusuz Spesiyal Çikolata – 1 kg

5 üzerinden 0 oy aldı(0)

Devamını okuKarşılaştır

Sütlü Çikolatalı Dolgusuz Spesiyal Çikolata – 1 kg

5 üzerinden 0 oy aldı(0)

dolgulu spesiyal çikolatadolgulu spesiyal çikolataDevamını okuKarşılaştır

Sütlü Çikolata Dolgulu Spesiyal Çikolata – 1 kg

5 üzerinden 0 oy aldı(0)

DOLCELUNA

ÇİKOLATA ÜRETİM SÜREÇLERİ

Ham Madde Temini ve İşleme

Çikolatanın ana bileşenleri kakao çekirdekleri, şeker ve süt tozudur. Kakao çekirdekleri, tropik bölgelerde yetiştirilir ve hasat edildikten sonra fermente edilir. Fermentasyon ve kurutma işlemleri tamamlandıktan sonra çekirdekler kavrulur ve öğütülerek kakao kitlesi ve kakao yağına ayrılır. Şeker ve süt tozu, çikolatanın tat ve dokusunu oluşturmak için bu temel malzemelere eklenir.

dEVAMI….

Karıştırma ve Konçlama

Kakao kitlesi, kakao yağı, şeker ve süt tozu belirli oranlarda karıştırılır. Bu karışım, genellikle büyük mikserlerde veya karıştırıcı makinelerde homojen bir hale getirilir. Karıştırma işlemi tamamlandıktan sonra, çikolata karışımı konçlama aşamasına geçer. Konçlama, çikolatanın pürüzsüz ve akışkan bir kıvama gelmesini sağlayan uzun süreli bir karıştırma ve ısıl işlem sürecidir. Bu aşama, çikolatanın lezzetinin gelişmesine ve kristal yapısının iyileşmesine yardımcı olur.

DEVAMI…

Şekil Verme ve Soğutma

Konçlama işlemi tamamlanan çikolata, çeşitli şekillerde dökme işlemi için hazırlanır. Şekil verme işlemi sırasında, çikolata kalıplara dökülür veya şekerleme haline getirilir. Dökülen veya şekil verilen çikolatalar, kontrollü bir ortamda soğutularak sertleşmesi sağlanır. Soğutma işlemi çikolatanın düzgün bir şekilde kristalleşmesini ve istenilen sertlikte olmasını sağlar. Soğutma işlemi tamamlandıktan sonra, çikolata paketlenerek piyasaya sunulmak üzere hazırlanmaktadır.

DEVAMI…

DOLCELUNA

Hakkımızda

Ankara Akyurt çikolata fabrikamızda üretim yapan firmamız toptan çikolata satışı yapmaktadır. Eski adı ile la luna çikolata fabrikası olan firmamızın yeni ismi DOLCELUNA olarak geçmektedir. Ürünlerimize sitemizdeki mağaza alanından ulaşabilirsiniz.

MAĞAZA

Sizlere neler sunuyoruz?

Çeşitli tat ve dokularda geniş bir çikolata yelpazesi sunarak, İster özel bir hediye, ister şirket içi etkinlikler için özel tasarımlar yaparak, müşterilerimizin taleplerine özel çözümler üretiyoruz.

Güvenilir Kalite ve Şeffaflık

Etik Üretim

Özel Tasarım ve Paketleme

Yenilikçi Tat

DOLCELUNA

Müşteri Yorumları

çikolata yorumlar

Mutlu Müşterilerimiz

Mükemmel bir çikolata deneyimi! Firmanızdan aldığım çikolatalar hem taze hem de çok lezzetliydi. Özellikle bitter çikolatanız tam damak tadıma göre, yoğun kakao tadı harika. Paketleme de son derece özenliydi, ürünler hiçbir zarar görmeden elime ulaştı. Hem hediye olarak hem de kendim için gönül rahatlığıyla tercih edeceğim. Kesinlikle tekrar sipariş vereceğim! Ellerinize sağlık.

Merve YILMAZmüşteri

DOLCELUNA BLOG

Son İçeriklerimiz